San Giovanni Bosco

Il 31 gennaio nel calendario si ricorda San Giovanni Bosco.
Quando ero bambina in questa data le maestre della scuola
elementare del mio paese, conducevano gli scolari di tutte
le classi in chiesa per la S.Messa. Nell'omelia il parroco ci
parlava di questo grande santo, che dedicò la sua vita per
il bene dei ragazzi sfortunati e sfruttati dal lavoro minorile.
 Ricordo che mi piaceva partecipare a quella cerimonia e
 cantavo volentieri la canzone che ineggiava l'opera di Don Bosco..
.... Amici miei, colgo l'occasione per
augurare un "buon onomastico" a coloro che si chiamano
Giovanni e Giovanna... Vi mando un abbraccio augurando una
lieta e soddisfacente settimana a tutti voi..ciaoooooooooooooo

DOMENICA

 

 

Al nascer del dì di festa
si odono din - don di  campane
nei sereni luoghi agresti,

E'  fermento di preghiera.

Lascia sola  la campagna
il contadino, per lodi al Dio,
dell'abbondanza di spighe.

Il pescatore
ormeggia la sua barca
che  miracolo ebbe
d'esser feconda
e china il capo a colui
che seppe pascere
di mare moltitudine .

E' quiete tutt'intorno
al sbocciar del sole
e timide fanciulle
dal velato capo
in cuor recan
speranze d'amore
offrono in versi
 a quella del cielo madre

Il vecchio canuto
snocciola rosari
per chi di vita nasce
e chi in morte spera

E' noi, che i versi
declamiamo
a testa bassa
preghiamo.
                                          ...da web...

 

                                        
Auguri per una domenica lieta e gioiosa a tutte le persone sole e tristi.
a tutti gli amici blogger che passeranno a salutarmi e pure a quelli che per vari motivi non passeranno, arrivi il mio ciaooooooooooooooooo

IL CARCIOFO

Il nome deriva da Cynara, una giovane fanciulla dai capelli color grigio cenere che venne trasformata in pianta da Giove, innamaorato ma non ricambiato dalla giovane. Invece il nome "scolymus" deriva del greco e significa appuntito. Le parti utilizzate del carciofo sono le foglie cauline (del gambo, in botanica "caule"). La pianta del carciofo appartiene alla famiglia delle Compositae, la medesima della cicoria e della camomilla.

Ha fiori molto grandi dalle corolle azzurre. La sua zona di origine sembra essere il bacino del Mediterraneo, compreso tra le isole Canarie, Madeira, l'arcipelago delle isole Egee, Cipro e l"africa settentrionale, dove ancora oggi si trovano altre specie di Cynara spontanee.

Il carciofo vegeta in un clima mite e asciutto, anche se si adatta a climi relativamente freddi. Teme gli sbalzi di temperatura e le brinate. Assorbe potassio dal terreno in gran quantità. La produzione spontanea dei carciofi è di fine inverno-primavera.

                                 Io sono ghiotta dei carciofi. Li preparo con il ripieno di
: parmigiano e pangattato- prezzemolo- un po' di aglio, sale e olio...
Quando la stagione dei carcioni sta per terminare, i loro petali si appassiscono
risultando meno polposi, allora è il caso di preparare il fondo, detto anche ( cuore).
Si eliminano tutti i petali e si scava  nel centro per togliere quella parte un po' spinosa
che si è formata, ricavando così un incavo che dopo averlo lavato e salato, si riempie
 con gli stessi ingredienti del ripieno e si cuoce aggiungendo anche un po' di acqua.
Sono squisiti...
Se i manici sono belli e grossi,  gli tolgo la parte esterna e li cuocio assieme ai carciofi.
 Amiche blogger, mi rendo conto di non dire niente di nuovo, ma forse a qualche persona 
potrà  interessare. 

Ecco una foto della Piazza Erbe di Verona,
con una esposiziondi carciofi della qualità chiamati "mamme o mammole"
Nella vaschetta, si possono ammirare i "cuori" dei carciofi già puliti senza i petali, 
pronti per essere cotti. Si tengono in acqua con succo di limone, per mantenerli bianchi.  
Abbraccio con simpatia tutti coloro che passeranno a salutarmi, :-) ed anche gli altri :-)
ciaoooooooooooooooooooooooooo dall'amica Bruna

 

 

 

BUONA SETTIMANA

  :"L'esperienza è il tipo di insegnante più difficile.
    Prima ti fa l'esame, poi ti spiega la lezione ":

 
 
 
  :"L'esperienza non ha alcun valore etico: è semplicemente
il nome che gli uomini danno ai propri errori.":



  :"La speranza è l'ultima a morire, perchè
    muore sempre prima il paziente":   .............anonimo.....




 Amici cari, data l'ora, vi auguro una dolce e serena notte, e vi ringrazio per la vostra assidua presenza...ciaoooooooooooooooooo

AMICIZIE

Carissimi amici della rete, vi voglio bene. Questa rosa che vi offro, lo so, lo sappiamo, è in forma virtuale come virtuale è la nostra amicizia. Ma chi può negare che una amicizia non possa essere vera, pur non essendoci  mai stato tra noi nemmeno una stretta di mano?!!
Credo che la lealtà, la sincerità, la rettitudine, il rispetto e saper accettare le opinioni altrui, anche quando non combaciano  con le nostre, siano dei valori importati per una bella amicizia, sia nel reale che nel virtuale.
Ringrazio tutte le persone che sono passate a salutarmi, durante questa mia assenza di pochi giorni. Vi ho pensato ed ho letto con gioia i vostri commenti. Appena mi sarà possibile, passerò da tutti voi. Vi mando un abbraccio e il mio ciaooooooooooooooooo