mercoledì 10 novembre 2010

OGGI SI PASSA IN CUCINA!


DSCN2285


Amici blogger, oggi espongo questa composizione, poi ho intenzione di preparare un buon risotto. Io uso metterci due foglie di salvia poco prima che sia cotto, gli danno  un buon sapore e profumo. Poi, naturalmente quando il riso sarà cotto, dopo aver spento il gas, aggiungo un po' di burro ( oppure olio exta vergine) ed una manciata di grana. Mescolo bene-bene e poi porto in tavola. ---- ahah ho scoperto l'acqua calda?? mbèh, non tutti ci mettono la salvia! Se ci fosse qualche amica che avesse un suo "segretuccio", mi farebbe piacere se lo condividesse...


DSCN1990


Da un po' di giorni, sento parlare di quanto pane venga buttato nei cassonetti. Secondo me è peccato grave. Il pane e l'acqua sono preziosi per la nosta alimentazione. Quando mi capita di avere avanzato del pane, preparo delle "pizzette" come vedete. Sono state sempre molto apprezzate dai miei famigliari ed anche dagli ospiti.  --: Taglio il pane a fette di circa 1cm.e mezzo. ci metto sopra qualche fettina sottile, di formaggio tenero (non mi piacciono le sottilette) una o 2 foglie di basilico, una fetta di pomodoro ( opp.un cucchiaio di pomodoro a pezzettoni) mezzo spicchio di aglio (da togliere quando le pizzette saranno pronte) un po' di sale ( a piacere) una spolveratina di origano. Poi  un filo di olio exta vergine. Infornare  a 180, per circa mezz'ora.
Per arricchire meglio queste "pizzette,", se mi capita di avere in frigo degli avanzi di verture cotte, gliele metto sopra. Oppure dei carciofini o altro secondo la mia fantasia. Volendo si possono mettere anche delle fettine sottili di zucchine o melanzane crude...
 Vi auguro una felice giornata ed un W la buona e semplice cucina..  PS: Il piatto con le melanzane che vedete dietro, è un'altra ricetta, se vi dovesse interessare.... me lo farete sapere.....ciaooooooooooo

12 commenti:

  1. mmmmmmmmmmm che buoneeeeeee!!! Mi hai fatto venire fame, meglio che non guardavo ahahah
    grazie bruna per i tuoi consigli preziosissimi>!
    Oggi si meglio sognare, con tutti i disastri che il tempo ha fatto, hai ragione quelle povere famiglie sono distrutte e noi tutti dobbiamo sostenerli..
    un bacione e buona notte
    smackkkkkkkkkk

    RispondiElimina
  2. Mostrerò questa pagina, interessante, a mia moglie...
    Ti auguro una notte colma di sogni vestiti di pasticcini e tutte le leccornie del mondo:-)

    RispondiElimina
  3. Caro Eligio, forse la tua voleva essere una battuta, ma la premdo come un complimento e ti ringrazio. Ti ringrazio pure per l'augurio di sogni mangerecci e felici. eheh sai cosa tu auguro io, un  sogno con tre seduto davanti ad una tavola imbandita, con una allegra compagnia...Ciaoooooooooooooo amico bello

    RispondiElimina
  4. Era una battuta molto complimentosa.
    Ciò che ti ho detto di mia moglie è verità, perché di cucina, in casa, si interessa solo lei. Buona giornata:-)

    RispondiElimina
  5. ma che bell'idea che mi hai regalato,
    no, mai messo la salvia nel risotto, la metterò sicuramente e stai certa che il mio pensiero correrà a Te,
    grazie e buona giornata

    RispondiElimina
  6. Ho sistemato qualcosa e adesso non dovresti avere problemi.
    Prova, ne vale la pena, se non altro per ascoltare il brano musicale che ho appena messo. Eligio, il tuo amico:-)

    RispondiElimina
  7. Cara Bruna,anche io amo la cucina,stare tra i fornelli,per passione e non per obbligo, mi diverte.Ottimo il tuo risotto,anch'io uso la Salvia,ma non in foglie,prima la sminuzzo rigorosamente a mano,mai usare il coltello sulle erbe aromatiche,e poi,a fine cottura la verso sul riso assieme al formaggio,senza mantecare.
    Felice serata,fulvio


    P.s Questa sera cucino l'Orata con, aglio,prezzemolo e rosmarino,1 patata a tocchetti un filo d'olio il tutto incartocciato nella "Stagnola" e infornato a 200° per 30/40 minuti 

    RispondiElimina
  8. Adesso nessuno segnala inconvenienti e sta andando bene.La musica non è quella del tennis. Trattasi di un sottofondo musicale che parte e si ripete automaticamente. ( Temo, a questo punto, che il tuo pc. abbia qualche problemuccio ahahah).
    Ti auguro una serata meravigliosa.
    In prima serata, c'è riunione del direttivo del Circolo Tennis, cui seguirà una piccola cena, ma non a base di castagne:-)

    RispondiElimina
  9. gnam gnam!! risotto e pizzette!!!!!
    ti abbraccio forte e ti mando un saluto!
    ci vediamo a nataleeeee............pancia mia fatti capanna!!!!
    ciao!
    valentina

    RispondiElimina
  10. Dolce notte a te, amica dall'anima meravigliosa:-)

    RispondiElimina
  11. Che fame!!!!!!
    peccato che è tardi ,
    ma domani credo che le pizzette siano l'ideale,
    ho giusto due pezzi di pane...!
    Ciao carissima ti auguro una BUONA NOTTE
    Un sorriso
    un abbraccio
    Chiara

    RispondiElimina
  12. Torta squisita!!!!!!!!!
    Un attentato alla lineaaaaaaa! Non fa nulla ih...ih...ih...!
    Tanto inizierò domani!!!!
    Bacioni
    buon fine settimana
    Parto vado in montagna,
    speriamo che non piova come i giorni scorsi
    ciao carissima
    Un sorriso
    un abbraccio
    Chiara

    RispondiElimina

Timidamente mi presento